alcance del trabajo

Gaia, ubicado en la calle Tuset de Barcelona, es un restaurante innovador de cocina mediterránea y coctelería. Se desarrolló como un proyecto llave en mano, abarcando desde la planificación y diseño inicial hasta la adquisición de equipos, creación de red de proveedores, acuerdos con marcas de destilados y cerveceras, contratación y formación del personal, y pruebas exhaustivas antes de la apertura.